Sudan minuman Untuk negara di bagian timur Afrika lihat Sudan Sudan 수단 adalah jenis minuman tradisional khas Korea yang

Sudan (수단) adalah jenis minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari air madu dan potongan kue beras. Minuman dingin ini diminum pada saat musim panas terik untuk melepas dahaga. Sejarahnya, sudan juga disajikan pada saat ritual desa Yudu pada bulan ke-6 kalender tradisional bersama hasil bumi yang lain untuk mendoakan panen yang berhasil dan keberkahan. Biasanya sudan dibuat dari air yang dicampurkan dengan madu dan sari buah omija (jenis tanaman herbal;Schisandra chinensis) dan ditambahkan dengan potongan kue beras kecil dan batu es. Kue beras dapat pula digantikan dengan bahan tepung gandum yang dikukus dan direbus. Omija memberikan rasa minuman menjadi asam dan berwarna merah muda. Sebagai penghias, kacang cemara dapat ditambahkan dalam minuman.

Berkas:Sudan hwachae.jpg

Minuman sudan

Referensi Sunting

^ (Inggris) Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 14 September 2010. ^{[pranala nonaktif permanen]}
(Inggris) Hwachae: Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat 2007-07-13 di Wayback Machine., clickkorea. Diakses pada 31 Mei 2010.

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[minum_hwachae-1] (Inggris) Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 14 September 2010. ^{[pranala nonaktif permanen]}

[2] (Inggris) Hwachae: Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat 2007-07-13 di Wayback Machine., clickkorea. Diakses pada 31 Mei 2010.