Sroto kriyik

Sroto Kriyik adalah hidangan soto khas Purbalingga, Jawa Tengah memiliki ciri khas yaitu sroto yang berisi kuah yang rasanya khas disantap dalam keadaan panas, dan ditaburi daging ayam yang digoreng sangat garing.

Sroto Kriyik
Sajian	Menu utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Purbalingga, Jawa Tengah
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	daging ayam, bumbu soto
Hidangan serupa	Soto Sroto Sokaraja
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Selain itu kriyiknya juga ada dari tepung beras yang digoreng sangat garing, dan kerupuk. kriyik: kepala ayam, tepung beras yang digoreng garing, tulang bagian-bagian dari ayam yang juga digoreng garing, kerupuk. Biasanya telur pindang digunakan sebagai pelengkap menyantap sroto kriyik komplit.

Referensi

1. "Warisan Budaya Takbenda | Beranda". warisanbudaya.kemdikbud.go.id. Diakses tanggal 2022-03-21. 
2. Unknown (Sabtu, 27 Februari 2016). "Kuliner: Resep Dan Cara Membuat Sroto Kriyik Khas Purbalingga". Kuliner. Diakses tanggal 2022-03-21.  Periksa nilai tanggal di: |date= (bantuan)
3. "Soto Kriyik Khas Purbalingga yang Nikmatnya Bikin Nampol - Sonora.id". www.sonora.id. Diakses tanggal 2022-03-21. 
4. Times, I. D. N.; Akhmal, Gilang Khuatul. "Resep Soto Kriyik Khas Purbalingga, Garing Kriuk Ayamnya Lezat". IDN Times. Diakses tanggal 2022-03-21. 

Pranala luar