Severo Ochoa de Albornoz (Luarca, 24 September 1905 - Madrid, 1 November 1993) ialah biokimiawan Spanyol-Amerika Serikat, yang memenangkan Hadiah Nobel Kedokteran pada tahun 1959. Hadiah itu diterimanya bersama Arthur Kornberg, untuk penelitian pada sintesis DNA dan RNA.
Severo Ochoa ialah anggota asing Royal Society sejak 8 April 1965
Sebuah rumah sakit di Madrid dinamai menurut namanya.