www.wikidata.id-id.nina.az

Roti lapis daging ayam Di Amerika Utara roti lapis daging ayam adalah roti lapis yang biasanya terdiri dari daging dada

Roti lapis daging ayam

Di Amerika Utara, roti lapis daging ayam adalah roti lapis yang biasanya terdiri dari daging dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, yang disajikan di antara irisan roti, roti, atau roti gulung. Variasi dari apa yang orang Amerika Utara anggap sebagai "Roti Lapis Daging Ayam" termasuk burger daging ayam atau roti isi daging ayam, ayam pedas, dan roti lapis salad ayam. Negara-negara di luar Amerika Utara umumnya menganggap roti lapis daging ayam hanya terdiri dari roti datar, sedangkan burger daging ayam ditentukan oleh penggunaan roti roti dengan daging ayam sebagai bagian dari isinya.

Roti lapis daging dada ayam
Burger daging ayam

Komposisi sunting

Di Amerika Utara, roti lapis daging ayam biasanya terdiri dari filet atau patty ayam, topping, dan roti. Ayam bisa digoreng, dibakar, dipanggang atau direbus, disajikan panas atau dingin, dan ayam kampung berwarna putih atau gelap bisa digunakan. Ayam rebus dalam satu bentuk atau lain, seperti salad ayam, juga bisa digunakan dalam roti lapis daging ayam. Roti lapis versi roti bungkus (wrap) juga bisa dibuat, di mana bahannya digulung di dalam roti lapis, seperti tortilla.

Versi roti lapis yang tampak terbuka, yang menampilkan ayam panas yang disajikan dengan saus di atas roti, juga merupakan variasi yang umum.

Burger daging ayam

Varian sunting

Burger daging ayam sunting

Burger daging ayam dengan tambahan bacon

Beberapa perusahaan yang menyajikan hamburger juga menyajikan roti lapis daging ayam, untuk memberi pelanggan alternatif dari daging sapi. Roti lapis semacam itu juga bisa disebut "roti isi daging ayam" atau "burger ayam" di Australia atau Inggris, dan disajikan di roti hamburger dengan bumbu dan topping serupa seperti yang ditemukan di hamburger pada umumnya. Sementara kebanyakan roti lapis daging ayam dalam konteks ini biasanya menggunakan dada ayam goreng atau panggang, burger daging ayam juga bisa dibuat dari potongan ayam goreng atau giling.

Sejarah sunting

Chic-fil-A mengklaim bahwa roti lapis daging ayam goreng diciptakan pada tahun 1940an. Klaim ini tidak berdasar, meskipun roti lapis daging ayam bergaya ayam Chick-fil-A (disajikan dengan acar di atas gulungan yang dikukus), diperkenalkan pada tahun 1964, kemungkinan roti lapis daging ayam pertama diperkenalkan oleh rantai restoran makanan cepat saji. Vendor roti lapis daging ayam lainnya yang terkenal termasuk KFC dan Popeyes Louisiana Kitchen. Saat ini, makanan cepat saji utama, rantai makan kasual dan kasual yang cepat menyajikan semacam roti lapis daging ayam, bahkan di restoran yang tidak memiliki spesialisasi untuk hidangan dari ayam.

Roti lapis salad ayam sunting

Salad ayam yang disajikan di antara irisan roti adalah variasi roti lapis daging ayam yang terlihat baik di Amerika Utara maupun di tempat lain.

Varian regional sunting

Roti gulung ayam filet sunting

Di Irlandia, roti gulung filet ayam yang populer adalah baguette yang diisi dengan filet ayam panggang pedas atau polos dan olesan mayones atau mentega.

"Ayam Pedas" ala Quebec, disajikan dengan taburan kacang polong hijau di atasnya

Roti lapis "Ayam Pedas" sunting

Roti lapis ayam pedas atau hanya "ayam pedas" (Quebec French: roti lapis daging ayam pedas) adalah sejenis roti lapis daging ayam yang terdiri dari ayam, roti iris, dan saus. Roti lapis biasanya disajikan dengan kacang polong hijau dan biasa ditemukan di masakan khas Kanada Timur. Ini sangat populer di Quebec dan sering dianggap sebagai salah satu hidangan pokok provinsi. Karena begitu umum ditemukan di restoran-restoran Quebec (misalnya Rôtisserie St-Hubert, Valentine) Dan kurang populer di luar provinsi, banyak orang Quebec menganggapnya sebagai bagian dari masakan Quebec dan percaya bahwa itu berasal dari provinsi ini. Kombinasi ayam, kuah daging, dan kacang polong ini dikenal dengan istilahnya sendiri: galvaude, terlihat di poutine galvaude.

Meskipun kurang populer di daerah lain di Amerika Utara, roti lapis ini juga ditemukan di beberapa restoran kecil pada wilayah perairan Kanada dan di seluruh Amerika Serikat Bagian Tenggara.

Roti lapis itu merupakan hidangan kelas pekerja yang sudah umum dan mapan di masakan Amerika Utara pada awal 1900-an dan ditampilkan di menu makanan apoteker dan apoteker saat itu. Karena kemudahan persiapan dan biayanya yang murah, sandwich ini juga banyak disajikan di aula mess dan kafetaria pada pertengahan 1900-an.

Pepito sunting

Pepito adalah roti lapis yang disiapkan dengan daging ayam atau daging sapi, kacang-kacangan atau kacang refried, dan roti gulung sebagai bahan utama. Ini adalah makanan jalanan yang umum di Meksiko dan Venezuela.

Lihat pula sunting

Referensi sunting

  1. "Poultry and Egg Marketing". Volume 62. Poultry & Egg News, Incorporated. 1982. Diakses tanggal 4 Juni 2016.  (perlu berlangganan)
  2. Lluch, A.A. (2008). The Complete Calorie Fat & Carb Counter. WS Publishing Group. hlm. 77. ISBN 978-1-934386-34-7. Diakses tanggal 4 Juni 2016. 
  3. Watson, S. (2008). Fast Food. What's in Your Food? Recipe for Disaster. Rosen Publishing Group. hlm. 19. ISBN 978-1-4042-1416-3. Diakses tanggal 4 Juni 2016. 
  4. Larsen, L.; Harbin, D. (2009). Knack Grilling Basics: A Step-by-Step Guide to Delicious Recipes. Knack: Make It Easy. Globe Pequot Press. hlm. 52. ISBN 978-1-59921-761-1. Diakses tanggal 4 Juni 2016. 
  5. "Chicken Fillet Roll · TheJournal.ie". TheJournal.ie (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 23-10-2017. 
  6. ^ McMillan, David; Morin, Frederic; Erickson, Meredith (Oct 11, 2011), The Art of Living According to Joe Beef: A Cookbook of Sorts, Random House Digital, Inc., 
  7. Fodor's Travel Publications, Inc. (2011). Fodor's 2011 Montréal and Québec City. Fodors Travel Publications. hlm. 16. ISBN 978-1-4000-0510-9. 
  8. Canton, Richard Todd (May 31, 2012), Food for Thought:A Working Man's Guide to Life, iUniverse 
  9. Edelstein, Sari (Oct 22, 2010), Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals, Jones & Bartlett Learning 
  10. Greene Fuller, Eva (1909), The Up-To-Date Sandwich Book 400 Ways to Make a Sandwich, Chicago: A. C. McCLURG & CO. 
  11. American Druggist and Pharmaceutical Record, 58-59, American Druggist Publishing Co., 1911 
  12. Richards, Lenore; Treat, Nola (1966), Quantity cookery; menu planning and cooking for large numbers, Little, Brown and Company 
  13. Bradley, Alice (1922), Cooking for profit; catering and food service management, Chicago: Home Economics Association 
  14. Kraig, B.; Sen, C.T. (2013). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. hlm. 391. ISBN 978-1-59884-955-4. Diakses tanggal 23 Mei 2016. 
  15. Santibanez, R.; Goode, JJ; Coleman, T. (2012). Tacos, Tortas, and Tamales: Flavors from the Griddles, Pots, and Streetside Kitchens of Mexico. Houghton Mifflin Harcourt. hlm. 73. ISBN 978-0-544-18831-0. Diakses tanggal 24 Mei 2016. 

Pranala luar sunting

  • Media terkait Chicken sandwiches di Wikimedia Commons
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Di Amerika Utara roti lapis daging ayam adalah roti lapis yang biasanya terdiri dari daging dada ayam tanpa tulang tanpa kulit yang disajikan di antara irisan roti roti atau roti gulung Variasi dari apa yang orang Amerika Utara anggap sebagai Roti Lapis Daging Ayam termasuk burger daging ayam atau roti isi daging ayam ayam pedas dan roti lapis salad ayam Negara negara di luar Amerika Utara umumnya menganggap roti lapis daging ayam hanya terdiri dari roti datar sedangkan burger daging ayam ditentukan oleh penggunaan roti roti dengan daging ayam sebagai bagian dari isinya Roti lapis daging dada ayamBurger daging ayam Daftar isi 1 Komposisi 2 Varian 2 1 Burger daging ayam 2 1 1 Sejarah 2 2 Roti lapis salad ayam 3 Varian regional 3 1 Roti gulung ayam filet 3 2 Roti lapis Ayam Pedas 3 3 Pepito 4 Lihat pula 5 Referensi 6 Pranala luarKomposisi suntingDi Amerika Utara roti lapis daging ayam biasanya terdiri dari filet atau patty ayam topping dan roti Ayam bisa digoreng dibakar dipanggang atau direbus disajikan panas atau dingin dan ayam kampung berwarna putih atau gelap bisa digunakan Ayam rebus dalam satu bentuk atau lain seperti salad ayam juga bisa digunakan dalam roti lapis daging ayam Roti lapis versi roti bungkus wrap juga bisa dibuat di mana bahannya digulung di dalam roti lapis seperti tortilla Versi roti lapis yang tampak terbuka yang menampilkan ayam panas yang disajikan dengan saus di atas roti juga merupakan variasi yang umum nbsp Burger daging ayamVarian suntingBurger daging ayam sunting nbsp Burger daging ayam dengan tambahan baconBeberapa perusahaan yang menyajikan hamburger juga menyajikan roti lapis daging ayam untuk memberi pelanggan alternatif dari daging sapi Roti lapis semacam itu juga bisa disebut roti isi daging ayam 1 atau burger ayam di Australia atau Inggris 2 dan disajikan di roti hamburger dengan bumbu dan topping serupa seperti yang ditemukan di hamburger pada umumnya 3 Sementara kebanyakan roti lapis daging ayam dalam konteks ini biasanya menggunakan dada ayam goreng atau panggang burger daging ayam juga bisa dibuat dari potongan ayam goreng atau giling 4 Sejarah sunting Chic fil A mengklaim bahwa roti lapis daging ayam goreng diciptakan pada tahun 1940an Klaim ini tidak berdasar meskipun roti lapis daging ayam bergaya ayam Chick fil A disajikan dengan acar di atas gulungan yang dikukus diperkenalkan pada tahun 1964 kemungkinan roti lapis daging ayam pertama diperkenalkan oleh rantai restoran makanan cepat saji Vendor roti lapis daging ayam lainnya yang terkenal termasuk KFC dan Popeyes Louisiana Kitchen Saat ini makanan cepat saji utama rantai makan kasual dan kasual yang cepat menyajikan semacam roti lapis daging ayam bahkan di restoran yang tidak memiliki spesialisasi untuk hidangan dari ayam Roti lapis salad ayam sunting Salad ayam yang disajikan di antara irisan roti adalah variasi roti lapis daging ayam yang terlihat baik di Amerika Utara maupun di tempat lain Varian regional suntingRoti gulung ayam filet sunting Di Irlandia roti gulung filet ayam yang populer adalah baguette yang diisi dengan filet ayam panggang pedas atau polos dan olesan mayones atau mentega 5 nbsp Ayam Pedas ala Quebec disajikan dengan taburan kacang polong hijau di atasnyaRoti lapis Ayam Pedas sunting Roti lapis ayam pedas atau hanya ayam pedas Quebec French roti lapis daging ayam pedas adalah sejenis roti lapis daging ayam yang terdiri dari ayam roti iris dan saus Roti lapis biasanya disajikan dengan kacang polong hijau dan biasa ditemukan di masakan khas Kanada Timur Ini sangat populer di Quebec dan sering dianggap sebagai salah satu hidangan pokok provinsi 6 7 Karena begitu umum ditemukan di restoran restoran Quebec misalnya Rotisserie St Hubert Valentine Dan kurang populer di luar provinsi banyak orang Quebec menganggapnya sebagai bagian dari masakan Quebec dan percaya bahwa itu berasal dari provinsi ini 6 Kombinasi ayam kuah daging dan kacang polong ini dikenal dengan istilahnya sendiri galvaude 6 terlihat di poutine galvaude Meskipun kurang populer di daerah lain di Amerika Utara roti lapis ini juga ditemukan di beberapa restoran kecil pada wilayah perairan Kanada 8 dan di seluruh Amerika Serikat Bagian Tenggara 9 Roti lapis itu merupakan hidangan kelas pekerja yang sudah umum dan mapan di masakan Amerika Utara pada awal 1900 an 10 dan ditampilkan di menu makanan apoteker dan apoteker saat itu 11 Karena kemudahan persiapan dan biayanya yang murah sandwich ini juga banyak disajikan di aula mess dan kafetaria pada pertengahan 1900 an 12 13 Pepito sunting Pepito adalah roti lapis yang disiapkan dengan daging ayam atau daging sapi kacang kacangan atau kacang refried dan roti gulung sebagai bahan utama Ini adalah makanan jalanan yang umum di Meksiko dan Venezuela 14 15 nbsp Pepito yang disajikan menggunakan daging ayamLihat pula suntingRoti lapis Daftar hidangan roti lapisReferensi sunting Poultry and Egg Marketing Volume 62 Poultry amp Egg News Incorporated 1982 Diakses tanggal 4 Juni 2016 perlu berlangganan Lluch A A 2008 The Complete Calorie Fat amp Carb Counter WS Publishing Group hlm 77 ISBN 978 1 934386 34 7 Diakses tanggal 4 Juni 2016 Watson S 2008 Fast Food What s in Your Food Recipe for Disaster Rosen Publishing Group hlm 19 ISBN 978 1 4042 1416 3 Diakses tanggal 4 Juni 2016 Larsen L Harbin D 2009 Knack Grilling Basics A Step by Step Guide to Delicious Recipes Knack Make It Easy Globe Pequot Press hlm 52 ISBN 978 1 59921 761 1 Diakses tanggal 4 Juni 2016 Chicken Fillet Roll TheJournal ie TheJournal ie dalam bahasa Inggris Diakses tanggal 23 10 2017 Periksa nilai tanggal di access date bantuan a b c McMillan David Morin Frederic Erickson Meredith Oct 11 2011 The Art of Living According to Joe Beef A Cookbook of Sorts Random House Digital Inc Fodor s Travel Publications Inc 2011 Fodor s 2011 Montreal and Quebec City Fodors Travel Publications hlm 16 ISBN 978 1 4000 0510 9 Canton Richard Todd May 31 2012 Food for Thought A Working Man s Guide to Life iUniverse Edelstein Sari Oct 22 2010 Food Cuisine and Cultural Competency for Culinary Hospitality and Nutrition Professionals Jones amp Bartlett Learning Greene Fuller Eva 1909 The Up To Date Sandwich Book 400 Ways to Make a Sandwich Chicago A C McCLURG amp CO American Druggist and Pharmaceutical Record 58 59 American Druggist Publishing Co 1911 Richards Lenore Treat Nola 1966 Quantity cookery menu planning and cooking for large numbers Little Brown and Company Bradley Alice 1922 Cooking for profit catering and food service management Chicago Home Economics Association Kraig B Sen C T 2013 Street Food Around the World An Encyclopedia of Food and Culture ABC CLIO hlm 391 ISBN 978 1 59884 955 4 Diakses tanggal 23 Mei 2016 Santibanez R Goode JJ Coleman T 2012 Tacos Tortas and Tamales Flavors from the Griddles Pots and Streetside Kitchens of Mexico Houghton Mifflin Harcourt hlm 73 ISBN 978 0 544 18831 0 Diakses tanggal 24 Mei 2016 Pranala luar sunting nbsp Media terkait Chicken sandwiches di Wikimedia Commons Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Roti lapis daging ayam amp oldid 24740174