Adıyaman adalah sebuah provinsi di tengah selatan Turki. Provinsi ini dimekarkan pada tahun 1954 dari Provinsi Malatya. Wilayahnya adalah 7.614 km² dan memiliki penduduk sebesar 623.811 jiwa (cacah jiwa 2000). Ibu kotanya adalah Adıyaman.
Nemrud Dağı adalah sebuah situs arkeologi utama di provinsi ini. Situs ini terutama ternama sebagai suaka patung-patung yang dibangun oleh Antiochus Theos, raja Commagene.