www.wikidata.id-id.nina.az

Pasar ikan adalah pasar yang digunakan untuk memasarkan ikan dan produk ikan Selain ikan organisme akuatik dan boga baha

Pasar ikan

Pasar ikan adalah pasar yang digunakan untuk memasarkan ikan dan produk ikan. Selain ikan, organisme akuatik dan boga bahari lainnya juga dijual, seperti cumi dan udang. Pasar ikan dapat ditujukan untuk menjual ikan secara grosir kepada pedagang ikan lain atau secara eceran kepada konsumen. Pasar ikan juga menjual aneka jajanan yang terbuat dari hasil laut, dan restoran serta warung makan yang khusus menyajikan masakan ikan juga berdiri di dekat pasar ikan.

Ikan barakuda, Sphyraena barracuda, yang dijual di pasar ikan Pelabuhan Ratu, Sukabumi

Ukuran pasar ikan bervariasi dari gerai kecil, hingga pasar besar seperti pasar ikan Tsukiji di Tokyo yang menjual hasil laut sebanyak 660 ribu ton per tahun.

Sejarah dan perkembangan Sunting

Terdapat sejarah panjang mengenai pasar ikan dari zaman Yunani kuno. Ketika itu, pasar ikan juga merupakan tempat umum di mana masyarakat berkumpul untuk membicarakan kegiatan dan aktivitas politik setempat.

Karena boga bahari cepat terdekomposisi, pasar ikan umumnya berlokasi dekat dengan pinggir pantai. Ketika es dan metode pendinginan sederhana tersedia, beberapa pasar ikan berkembang jauh ke dalam pulau yang memiliki rute yang cukup baik ke pantai.

Sejak pendinginan dan transportasi menjadi berkembang pada abad ke 19 dan 20, pasar ikan secara teknis dapat berdiri di mana saja. Namun perdagangan modern secara umum telah menggeser pasar, mengalihkan perhatian konsumen kepada retail supermarket yang menjual berbagai kebutuhan masyarakat, termasuk hasil laut. Hal ini menyebabkan pasar ikan sekarang lebih banyak dilakukan secara grosir. Sebagian kecil pasar ikan tradisional masih berdiri untuk melayani konsumen secara eceran, dan dapat menjadi penarik perhatian wisatawan, seperti pasar ikan Muara Angke.

Pasar ikan terkenal Sunting

Masih beroperasi Sunting

Pasar ikan historis Sunting

  • Pasar Scania, pasar tahunan historis di Semenanjung Falsterbo

Lihat pula Sunting

Referensi Sunting

  1. ^ Clover C (2008) The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat Page 165. University of California Press, ISBN 978-0-520-25505-0.
  2. Rauch JE and Casella A (2001) Networks and markets Page 157. Russell Sage Foundation, ISBN 978-0-87154-700-2.
  3. Paula Mónaco Felipe (April 11, 2008). "La Nueva Viga, paseo marino en el DF fuera de las guías turísticas" [La Nueva Viga, marine walk in the Federal District outside of tour guide books]. La Jornada (in Spanish) (Mexico City). Diakses 13 Maret 2011.

Bahan bacaan terkait Sunting

  • Bellamy JC (1843) The housekeeper's guide to the fish-market for each month of the year Issue 33171 of Goldsmiths'-Kress library of economic literature, Longman, Brown, Green & Longmans.
  • Bestor TC (2004) Tsukiji: the fish market at the center of the world In PE Lilienthal, California studies, Volume 11, University of California Press, ISBN 978-0-520-22024-9.
  • Le Blanch J (2003) The Global fish market and the need for multilateral fishing disciplines In: Leonard B (ed) Overfishing: A Global Challenge, Diane Publishing, ISBN 978-1-4289-6711-3.
  • Crother C (2005) Catch!: A Fishmonger's Guide to Greatness Berrett-koehler Series, Berrett-Koehler Publishers, ISBN 978-1-57675-323-1.
  • Graddy K (2006) "The Fulton fish market" Journal of Economic Perspectives, 20(2): 207–220.
  • Kirman, Alan P. and Vriend, Nicolaas J. (2000) "Learning to be loyal: A study of the Marseille fish market". In: Domenico Delli Gatti, Mauro Gallegati, Alan P. Kirman, Interaction and market structure: essays on heterogeneity in economics, Volume 484. Springer, ISBN 978-3-540-66979-1.
  • Maniatis GC (2000) "The Organizational Setup and Functioning of the Fish Market in Tenth-Century Constantinople" Dumbarton Oaks Papers, 54: 13-42.
  • Porcù Leide (2005) "Fishy business: Humor in a Sardinian fish market" International Journal of Humor Research, 18(1): 69–102. DOI:10.1515/humr.2005.18.1.69
  • Sophie S and Håkan H (2009) "Behind the fish market facade" 2016-03-04 di Wayback Machine. The IMP Journal, 3(1): 50-74.

Pranala luar Sunting

wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Pasar ikan adalah pasar yang digunakan untuk memasarkan ikan dan produk ikan Selain ikan organisme akuatik dan boga bahari lainnya juga dijual seperti cumi dan udang Pasar ikan dapat ditujukan untuk menjual ikan secara grosir kepada pedagang ikan lain atau secara eceran kepada konsumen Pasar ikan juga menjual aneka jajanan yang terbuat dari hasil laut dan restoran serta warung makan yang khusus menyajikan masakan ikan juga berdiri di dekat pasar ikan Ikan barakuda Sphyraena barracuda yang dijual di pasar ikan Pelabuhan Ratu SukabumiUkuran pasar ikan bervariasi dari gerai kecil hingga pasar besar seperti pasar ikan Tsukiji di Tokyo yang menjual hasil laut sebanyak 660 ribu ton per tahun 1 Daftar isi 1 Sejarah dan perkembangan 2 Pasar ikan terkenal 2 1 Masih beroperasi 2 2 Pasar ikan historis 3 Lihat pula 4 Referensi 5 Bahan bacaan terkait 6 Pranala luarSejarah dan perkembangan SuntingTerdapat sejarah panjang mengenai pasar ikan dari zaman Yunani kuno 2 Ketika itu pasar ikan juga merupakan tempat umum di mana masyarakat berkumpul untuk membicarakan kegiatan dan aktivitas politik setempat Karena boga bahari cepat terdekomposisi pasar ikan umumnya berlokasi dekat dengan pinggir pantai Ketika es dan metode pendinginan sederhana tersedia beberapa pasar ikan berkembang jauh ke dalam pulau yang memiliki rute yang cukup baik ke pantai Sejak pendinginan dan transportasi menjadi berkembang pada abad ke 19 dan 20 pasar ikan secara teknis dapat berdiri di mana saja Namun perdagangan modern secara umum telah menggeser pasar mengalihkan perhatian konsumen kepada retail supermarket yang menjual berbagai kebutuhan masyarakat termasuk hasil laut Hal ini menyebabkan pasar ikan sekarang lebih banyak dilakukan secara grosir Sebagian kecil pasar ikan tradisional masih berdiri untuk melayani konsumen secara eceran dan dapat menjadi penarik perhatian wisatawan seperti pasar ikan Muara Angke nbsp Pasar ikan Belanda Joachim Beuckelaer sekitar 1533 1575 nbsp Pasar ikan Belanda Jan Brueghel the Elder 1568 1625 nbsp Pasar ikan Jerman 1615 nbsp Pasar ikan Belanda 1683 Cornelis Dusart nbsp Pasar ikan Billingsgate 1810 nbsp Pasar ikan Prancis 1833 Francois Antoine Bossuet nbsp Pasar ikan di Roma Albert Bierstadt 1830 1902 nbsp Pasar ikan di Frankfurt 1860 Peter Becker 1828 1904 nbsp Istri nelayan menjual ikan di Copenhagen 1932 nbsp Pasar ikan di Howrah Bengal BaratPasar ikan terkenal SuntingMasih beroperasi Sunting Pasar ikan Tsukiji Tokyo Jepang pasar ikan terbesar di dunia yang menjual 660 ribu ton per tahun 1 Pasar La Nueva Riga di Meksiko pasar ikan terbesar kedua di dunia yang menjual hingga 550 ribu ton per tahun 3 Mercamadrid Madrid Spanyol pasar ikan terbesar ketiga di dunia yang menjual 220 ribu ton per tahun 1 Pasar ikan Sydney Sydney Australia pasar ikan terbesar keempat di dunia Pasar ikan Billingsgate London Britania Raya Pasar ikan koperasi Busan Busan Korea Selatan Feskekorka Gothenburg Swedia Pasar ikan Fulton New York USA Pasar ikan Maine Avenue Washington D C USA Pasar Ikan Noryangjin di Seoul Korea SelatanPasar ikan historis Sunting Pasar Scania pasar tahunan historis di Semenanjung Falsterbo nbsp Pasar ikan Tsukiji nbsp Pasar ikan di Awasa Ethiopia nbsp Vendor di pasar ikan Margao India nbsp Pasar ikan di Chinatown Sydney nbsp Pasar ikan di Iskandariyah Mesir Lihat pula Sunting nbsp Portal Pertanian Produk ikan Penangkapan ikan komersial Perikanan tangkapReferensi Sunting a b c Clover C 2008 The End of the Line How Overfishing Is Changing the World and What We Eat Page 165 University of California Press ISBN 978 0 520 25505 0 Rauch JE and Casella A 2001 Networks and markets Page 157 Russell Sage Foundation ISBN 978 0 87154 700 2 Paula Monaco Felipe April 11 2008 La Nueva Viga paseo marino en el DF fuera de las guias turisticas La Nueva Viga marine walk in the Federal District outside of tour guide books La Jornada in Spanish Mexico City Diakses 13 Maret 2011 Bahan bacaan terkait SuntingBellamy JC 1843 The housekeeper s guide to the fish market for each month of the year Issue 33171 of Goldsmiths Kress library of economic literature Longman Brown Green amp Longmans Bestor TC 2004 Tsukiji the fish market at the center of the world In PE Lilienthal California studies Volume 11 University of California Press ISBN 978 0 520 22024 9 Le Blanch J 2003 The Global fish market and the need for multilateral fishing disciplines In Leonard B ed Overfishing A Global Challenge Diane Publishing ISBN 978 1 4289 6711 3 Crother C 2005 Catch A Fishmonger s Guide to Greatness Berrett koehler Series Berrett Koehler Publishers ISBN 978 1 57675 323 1 Graddy K 2006 The Fulton fish market Journal of Economic Perspectives 20 2 207 220 Kirman Alan P and Vriend Nicolaas J 2000 Learning to be loyal A study of the Marseille fish market In Domenico Delli Gatti Mauro Gallegati Alan P Kirman Interaction and market structure essays on heterogeneity in economics Volume 484 Springer ISBN 978 3 540 66979 1 Maniatis GC 2000 The Organizational Setup and Functioning of the Fish Market in Tenth Century Constantinople Dumbarton Oaks Papers 54 13 42 Porcu Leide 2005 Fishy business Humor in a Sardinian fish market International Journal of Humor Research 18 1 69 102 DOI 10 1515 humr 2005 18 1 69 Sophie S and Hakan H 2009 Behind the fish market facade Diarsipkan 2016 03 04 di Wayback Machine The IMP Journal 3 1 50 74 Pranala luar SuntingSebuah klip film of a fish market in New York in 1903 dapat diunduh di Internet Archive more Fish out of water A guide to city fishmongers New York Magazine 10 April 1978 Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Pasar ikan amp oldid 23633340