Cincin bawang atau cincin bawang bombai (bahasa Inggris: onion ring) adalah sebuah bentuk hidangan pembuka atau hidangan sampingan yang umum ditemukan di Amerika Serikat, Kanada, Britania Raya, Irlandia, Australia, Selandia Baru, Afrika Selatan dan beberapa belahan Asia, Eropa dan Amerika Latin. Hidangan tersebut umumnya terdiri dari "cincin" bawang bombai yang dicampur mentega atau tepung roti dan kemudian digoreng rendam.
| Cincin bawang | |
|---|---|
Sekeranjang cincin bawang | |
| Jenis | hidangan utama, hidangan sampingan dan makanan ringan |
| Sajian | Hidangan pembuka |
| Tempat asal | Amerika Serikat |
| Suhu penyajian | hangat sampai panas |
| Bahan utama | Bawang bombai, Mentega atau tepung roti |
|
Riwayat sunting
Cikal bakal pasti dari cincin bawang bombai goreng rendam tidak diketahui, namun resep untuk bawang bombai yang dicelup susu dan kemudian dicampur tepung dan digoreng rendam, muncul dalam iklan tahun 1933 untuk Crisco dalam The New York Times Magazine.
Referensi sunting
Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di
Onion Rings
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Batter fried onion rings.
- "Crisco Advertisement". The New York Times Magazine. November 6, 1933. hlm. SM18 "Cut large onions into slices about ¼ inch thick. Separate slices into rings. Dip rings into milk. dredge with flour. … Fry onion rings until brown."