Masakan Bulgaria merupakan masakan oriental perpaduan antara masakan khas Yunani dan TImur Tengah. Bahan bakunya biasanya merupakan buah-buah varietas lokal setempat. Salah satu masakan bulgaria yang cukup digemari adalah salad lyutika. Lyutika sendiri dibuat dari paprika, tomat, bawang putih, bawang bombay dan minyak sayur yang diulek kasar. Selanjutnya, salad ini ditaburi dengan potongan seledri.
Referensi sunting
- Weichselbaum, Elisabeth (2009). Synthesis Report No 6:. Norwich: EuroFir. ISBN 0907667678.
- "Ini Dia Salad a la Yunani dan Bulgaria yang Lezat dan Segar!". detikfood (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2018-05-13.
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cuisine of Bulgaria.