Kue muso merupakan kue basah tradisional khas Jambi dengan bahan dasar tepung beras, cokelat bubuk, dan srikaya pandan. Kue ini berwarna hijau muda dan bentuknya seperti mangkok dengan bagian pinggirnya dibalut cokelat. Kue tradisional Jambi ini lebih mudah ditemui pada bulan puasa sebagai menu takjil.
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Daerah | Jambi |
| Dibuat oleh | Orang Melayu Jambi |
| Informasi lain | Biasa disajikan saat Bulan Ramadhan sebagai menu takjil buka puasa, dan Lebaran Idulfitri |
Bahan-bahan sunting
Bahan-bahan membuat kulit:
- Tepung ketan
- Tepung terigu
- Cokelat bubuk
- Gula pasir
- Garam
- Vanili
- Air hangat secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Bahan-bahan membuat isian:
- Santan
- Rebusan air daun suji dan pandan
- Telur
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Garam
- Vanili
Referensi sunting
- Kue Muso[1]
- Resep Membuat Kue Muso, Kudapan Khas Jambi dengan Cita Rasa Legit idntimes 11 Agustus 2020
Pranala luar sunting
- Berburu Kue Muso, Takjil yang Menjadi Candu bagi Warga Jambi liputan6 7 Mei 2020.