Kitniyot, (Ibrani: קִטְנִיּוֹת ,קיטניות, qit'niyyot) (legume) adalah sebuah kata Ibrani yang artinya legume. Pada hari raya Paskah Yahudi, kata kitniyot digunakan sebagai batas-batas pengartian yang meliputi kategori makanan yang tidak boleh disantap pada Paskah Yahudi oleh Yahudi sesuai hukum dan kebiasaan Ashkenazi tradisional. Tradisi yang berdiri lama dalam komunitas lainnya dan pemerintah terkini mendukung dalam kasus-kasus tertentu untuk variasi-variasi dari praktik ini.
Kitniyot menurut tradisi Paskah Yahudi tidak hanya meliputi legume, namun juga kacang-kacangan dan biji-bijian. Contoh-contohnya meliputi nasi, jagung, biji bunga matahari, biji wijen, kacang kedelai, kacang hijau, dan lentil.
Referensi sunting
- קִטְנִיּוֹת (dalam bahasa Ibrani). Morfix. Diakses tanggal 31 Maret 2013.
- "What is Kitniyot?". kashrut.com. Diakses tanggal 24 April 2016.
- "A plea for 'kitniyot'". jpost.com. Jerusalem Post. Diakses tanggal 24 April 2016.
- "Kitniyot List - Passover". OU Kosher. Orthodox Union. Diakses tanggal 24 April 2016.
Pranala luar sunting
- Q & A about "Kitniyot"
- Kitniyot at Kashrut.com
- Rabbi Eliezer Melamed, Peninei Halachah Laws Of Pesach, Page 131-144, Kitniyot