Kacang listrik

Kacang listrik adalah makanan camilan oleh-oleh khas Kota Jepara. Sekarang Kacang Listrik sudah menyebar kepenjuru Indonesia terutama pulau Jawa.

Keunikanya

Sebenarnya seperti kacang oven, tetapi terdapat satu proses pengeringan lagi yang spesial hingga cita rasanya tetap tidak biasa.

Cara memasak

Biji kacang yang masih terbungkus kulit ari diberi bumbu bawang putih dan garam lalu dikeringkan (diangin-angin). Kemudian digoreng dengan pasir putih sampai masak. Jangan lupa, kacang dituang ke pasir setelah pasir dalam keadaan panas.

Pemasaran

Rata-rata produk kacang listrik dipasarkan di Semarang, Jepara, Juwana, Kudus, Pati, Demak dan masih banyak lagi.

Referensi

1. . Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-12-16. Diakses tanggal 2021-05-07.