Jose Luis Cardoso lahir di Sevilla, Spanyol pada tanggal 2 Februari 1975. Debutnya di GP Motor ia jalani pada tahun 1993 di kelas 125cc GP Spanyol.
Pada tahun 2001 ia bergabung bersama tim Antena 3 Yamaha D’Antin di GP 500cc dan berada di peringkat 16 klasemen akhir dengan 45 poin. Posisi terbaiknya saat itu adalah finis posisi ke 8 di sirkuit Nelson Piquet, GP Brasil
Pada tahun 2002 Ia menjadi pembalap pengganti di tim Antena 3 Yamaha D’Antin dan finis terbaik di posisi 11 GP Brasil.
Musim balap MotoGP 2006 ia direkrut kembali oleh Luis D’Antin untuk membela tim miliknya, D’Antin Pramac Ducati, dengan mengendarai motor Ducati Desmosedici.