Galaktosidase adalah enzim yang memfasilitasi pemecahan galaktosida menjadi monosakarida individual.
Galaktosida dapat dikategorikan sebagai alfa atau beta. Jika galaktosida diklasifikasikan sebagai alfa-galaktosida, maka disebut sebagai alfa-galaktosidase. Enzim ini bertanggung jawab untuk memecah substrat yang mengandung residu α-galaktosidik, seperti glikosfingolipid atau glikoprotein. Di sisi lain, jika galaktosida adalah beta-galaktosida, ia dikenal sebagai beta-galaktosidase, dan perannya adalah memecah laktosa disakarida menjadi komponen gula individual, glukosa dan galaktosa. Kedua jenis galaktosidase termasuk dalam nomor EC 3.2.1.
Terdapat dua versi rekombinan alfa-galaktosidase, yang disebut agalsidase alfa dan agalsidase beta. Kekurangan aktivitas alfa-galaktosidase dalam sel darah putih telah dikaitkan dengan Penyakit Fabry.
Galaktosidase memiliki berbagai tujuan, termasuk produksi prebiotik, sintesis produk transgalaktosilasi, dan pemecahan laktosa.
Beta-galaktosidase memainkan peran penting dalam operon lac z pada bakteri, yang dapat digunakan untuk mengatur ekspresi gen.
Referensi sunting
- ^ King, Robert C.; Mulligan, Pamela K.; Stansfield, William D. A Dictionary of Genetics (edisi ke-8th). Oxford University Press. ISBN 9780199376865.
- Kint, J. A. (1970-02-27). "Fabry's Disease: Alpha-Galactosidase Deficiency". Science (dalam bahasa Inggris). 167 (3922): 1268–1269. doi:10.1126/science.167.3922.1268. ISSN 0036-8075.