Donburi 丼 code ja is deprecated donburi don nasi lauk adalah makanan Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk di atasnya seperti ikan daging dan sayur sayuran berkuah yang dihidangkan di dalam mangkuk besar yang juga disebut donburi Kuah untuk donburi bergantung pada jenis makanan tetapi pada umumnya berupa dashi dicampur kecap asin dan mirin KatsudonTendonJenis jenis Donburi suntingUnadon うな丼 鰻丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk belut Unagi yang dimasak cara kabayaki dipanggang hingga matang dengan dioles saus manis asin dinikmati dengan bumbu penyedap merica shicuan Oyakodon 親子丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk berupa potongan daging ayam jamur shiitake dan bawang bombay yang dimasak bersama telur ayam dan dashi Masakan ini dinamakan oyakodon karena berisi daging ayam yang merupakan orang tua 親子 code ja is deprecated dari telur Fukagawadon 深川丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih yang disiram lauk berupa daging kerang dan daun bawang yang dimasak bersama sup miso Gyudon 牛丼 code ja is deprecated beef bowl Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk berupa irisan tipis daging sapi dan bawang bombay yang dimasak seperti semur dengan dashi kecap asin dan mirin Katsudon カツ丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk tonkatsu gorengan potongan lebar daging babi yang dibungkus tepung panir dan disiram saus kentalTendon 天丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk beberapa jenis tempura seperti udang terong labu parang dan nori yang disiram dengan kuah kental dari kecap asin gula dan dashi Karedon カレー丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk beberapa kari ala Jepang yang berisi daun bawang aburage atau daging Ikuradon いくら code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk telur ikan mentah yang disebut Ikura Unidon ウニ丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan hewan laut bernama bulu babi uni yang dimakan mentah Tanindon 他人丼 code ja is deprecated Merupakan variasi dari Oyakodon yang menggunakan daging disebut tanin 他人 code ja is deprecated orang lain karena daging dan telur ayam tidak punya hubungan saudara Chukadon 中華丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk capcai daging dan sayur sayuran Tekkadon 鉄火丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih dengan lauk irisan ikan tongkol mentah dan nori Butadon 豚丼 code ja is deprecated Variasi dari gyudon yang memakai daging babi Mabodon マーボー丼 code ja is deprecated Mangkuk donburi berisi nasi putih yang disiram dengan masakan tahu dan daging yang disebut mapo doufu Sejarah suntingCara makan nasi di dalam mangkuk donburi tidak mempunyai catatan sejarah yang panjang Unadon baru dikenal pada awal abad 19 sedangkan Fukagawadon baru dikenal pada zaman Edo periode akhir Gyudon mulai dikenal di periode awal zaman Meiji sedangkan Uyakodon baru dikenal pada tahun 1891 Pada tahun 1913 mulai dikenal Sōsu Katsudon sedangkan Katsudon seperti yang dikenal sekarang ini baru ada sejak tahun 1921 Menurut budaya makan yang dikenal sejak zaman dulu di Jepang nasi putih harus dihidangkan di dalam mangkuk kecil dengan lauk yang diletakkan di piring terpisah Makan nasi dengan lauk yang ditaruh di atasnya dianggap tidak sopan sehingga cara makan dengan meletakkan nasi dalam porsi besar beserta di dalam mangkuk donburi dianggap melanggar aturan Donburi dianggap cara makan yang praktis karena nasi sudah dihidangkan bersama lauk sedangkan kuah yang meresap ke dalam nasi dianggap sebagai kelezatan tersendiri Di Jepang Donburi dianggap makanan rakyat karena tidak mungkin menikmati nasi dalam mangkuk donburi sambil mematuhi segala macam etiket makan Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Donburi amp oldid 19115375
