www.wikidata.id-id.nina.az

Dapur secara harafiah berarti suatu tempat biasanya di dalam rumah di mana seseorang melakukan suatu aktivitas mengolah

Dapur

Dapur secara harafiah berarti suatu tempat, biasanya di dalam rumah, di mana seseorang melakukan suatu aktivitas mengolah dan menyediakan bahan makanan atau pangan. Menurut KBBI, dapur adalah ruang tempat memasak. Aktivitas seperti ini dinamakan dengan kegiatan memasak. Di sisi lain, kata dapur juga bisa mengacu pada aktivitas memasak ini maupun hasil daripada aktivitas ini.

Sebuah dapur modern
Sebuah dapur kampung di daerah Priangan pada tahun 1920-an

Bentuk dapur Sunting

Seiring dengan perkembangan budaya dan teknologi, bentuk dapur juga mengalami perubahan. Perencanaan dapur modern saat ini mengikuti prinsip segitiga yang menyatakan bahwa 3 fungsi utama dapur adalah penyimpanan (seperti kulkas), persiapan, dan memasak. Prinsip ini menekankan supaya antara ketiga fungsi tersebut, tidak saling menghalangi namun juga jarak ketiganya tidak terlalu jauh.

Beberapa bentuk dapur yang umum diimplementasikan antara lain:

  • Seluruh fungsi di atas ditempatkan pada satu dinding sehingga prinsip segitiga ini menjadi segaris (sedinding). Bentuk ini kurang efektif namun lebih menghemat ruangan.
  • Bentuk lainnya dari fungsi di atas yaitu dapur ditata pada dua dinding yang berlawanan.
  • Bentuk dapur L, di mana alat-alat dapur ditempatkan pada 2 dinding yang berpotongan (di sudut).
  • Bentuk dapur U, yaitu menempati 3 dinding.

Terkadang, dapur juga memiliki tempat yang berfungsi sebagai ruang makan juga.

Lihat pula Sunting

Referensi Sunting

Pranala luar Sunting

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kitchens.
  • Beecher, C. E. and Beecher Stowe, H.: The American Woman's Home, 1869.
  • Cahill, Nicolas. Household and City Organization at Olynthus ISBN 0-300-08495-1
  • Cromley, Elizabeth Collins. The Food Axis: Cooking, Eating, and the Architecture of American Houses (University of Virginia Press; 2011); 288 pages; Explores the history of American houses through a focus on spaces for food preparation, cooking, consumption, and disposal.
  • Harrison, M.: The Kitchen in History, Osprey; 1972; ISBN 0-85045-068-3
  • Kinchin, Juliet and Aidan O'Connor, Counter Space: Design and the Modern Kitchen (MoMA: New York, 2011)
  • Lupton, E. and Miller, J. A.: The Bathroom, the Kitchen, and the Aesthetics of Waste, Princeton Architectural Press; 1996; ISBN 1-56898-096-5.
  • Snodgrass, M. E.: Encyclopedia of Kitchen History; Fitzroy Dearborn Publishers; (November 2004); ISBN 1-57958-380-6


Artikel bertopik dapur atau peralatan dapur ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Dapur secara harafiah berarti suatu tempat biasanya di dalam rumah di mana seseorang melakukan suatu aktivitas mengolah dan menyediakan bahan makanan atau pangan Menurut KBBI dapur adalah ruang tempat memasak Aktivitas seperti ini dinamakan dengan kegiatan memasak Di sisi lain kata dapur juga bisa mengacu pada aktivitas memasak ini maupun hasil daripada aktivitas ini Sebuah dapur modernSebuah dapur kampung di daerah Priangan pada tahun 1920 an Daftar isi 1 Bentuk dapur 2 Lihat pula 3 Referensi 4 Pranala luarBentuk dapur SuntingSeiring dengan perkembangan budaya dan teknologi bentuk dapur juga mengalami perubahan Perencanaan dapur modern saat ini mengikuti prinsip segitiga yang menyatakan bahwa 3 fungsi utama dapur adalah penyimpanan seperti kulkas persiapan dan memasak Prinsip ini menekankan supaya antara ketiga fungsi tersebut tidak saling menghalangi namun juga jarak ketiganya tidak terlalu jauh Beberapa bentuk dapur yang umum diimplementasikan antara lain Seluruh fungsi di atas ditempatkan pada satu dinding sehingga prinsip segitiga ini menjadi segaris sedinding Bentuk ini kurang efektif namun lebih menghemat ruangan Bentuk lainnya dari fungsi di atas yaitu dapur ditata pada dua dinding yang berlawanan Bentuk dapur L di mana alat alat dapur ditempatkan pada 2 dinding yang berpotongan di sudut Bentuk dapur U yaitu menempati 3 dinding Terkadang dapur juga memiliki tempat yang berfungsi sebagai ruang makan juga Lihat pula SuntingAlat alat dapur Kulkas Bumbu dapurReferensi SuntingPranala luar Sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kitchens Beecher C E and Beecher Stowe H The American Woman s Home 1869 Cahill Nicolas Household and City Organization at Olynthus ISBN 0 300 08495 1 Cromley Elizabeth Collins The Food Axis Cooking Eating and the Architecture of American Houses University of Virginia Press 2011 288 pages Explores the history of American houses through a focus on spaces for food preparation cooking consumption and disposal Harrison M The Kitchen in History Osprey 1972 ISBN 0 85045 068 3 Kinchin Juliet and Aidan O Connor Counter Space Design and the Modern Kitchen MoMA New York 2011 Lupton E and Miller J A The Bathroom the Kitchen and the Aesthetics of Waste Princeton Architectural Press 1996 ISBN 1 56898 096 5 Snodgrass M E Encyclopedia of Kitchen History Fitzroy Dearborn Publishers November 2004 ISBN 1 57958 380 6 nbsp Artikel bertopik dapur atau peralatan dapur ini adalah sebuah rintisan Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya lbs Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Dapur amp oldid 22853654